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白兰地酒甜度低。那样每升白兰地酒纯粮白酒所损耗的红提原材料多，进到白兰地酒纯粮白酒中的葡萄酒品种本身的香味物质随着增加。白兰地酒是以红提为原材料，历经打汁、削皮、削皮、发醇等程序流程，获得有酒精含量较低的红提原浆酒，再将红提原浆酒水蒸气蒸馏获得没有颜色烈酒。

将获得的烈酒放进橡木桶存储、特酿，再开展勾调以做到理想化的色调、芬芳味儿和酒精含量，进而获得高品质的白兰地酒。